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Il Menu

La cucina dei Vespri Siciliani è una cucina di tradizione, fatta di sapori che hanno un loro carattere e una loro storia come quei timballi di anelletti che le nostre nonne cominciavano a cucinare la domenica mattina, con quel profumo intenso di ragù che sobboliva piano piano.

Nel  ristorante si ritrovano i colori  dei tipici mercati di Palermo: Vucciria, Ballarò, Capo dove tutti i sensi sono coinvolti in quel vorticare di frutta, verdura, carne, pesce.

Rivivono i sapori autentici: dalla cucina di casa a quella del Gattopardo dove Tommasi di Lampedusa descrive l’opulenza della nostra cucina più complessa.

 

Primi piatti
Secondi piatti
Dolci

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